1. Wybierz prawo Air Fryer dla ciebie
Pojemność
Małe (2-3 litrów): Idealne dla singli lub małych rodzin. Jeśli często gotujesz proste przekąski lub masz małą rodzinę, pojemność 2-3 litra zaspokoi większość potrzeb. Na przykład możesz jednocześnie przygotować niewielką ilość frytek, skrzydeł z kurczaka lub piersi z kurczaka.
Średni (4-5 litrów): Idealny dla rodzin 3-4. Ta pojemność pozwala gotować więcej jedzenia jednocześnie i jest odpowiednia do codziennego użytku rodzinnego. 4-5-litrowa frytkownica powietrza może zwykle robić 2-3 dania główne na raz, co jest wystarczające dla większości rodzin. Jeśli lubisz gotować większe ilości jedzenia lub czasami przyjmować przyjaciół, ta pojemność jest dobrym wyborem.
Duże (5 litrów lub więcej): idealne dla dużych rodzin lub tych, którzy lubią organizować imprezy. Frytkownicy powietrza o większej pojemności mogą zwykle gotować większe ilości żywności, na przykład ponad 1 kg frytek, całego kurczaka lub pieczonych kotletów jagnięcych. Są odpowiednie do gotowania dużych ilości jedzenia, ale zajmują więcej miejsca i są droższe.
Moc
Frytowce powietrzne zwykle mają ocenę energii między 1200 watami a 1800 watami. Frytera na wysokim ogrzewaniu żywność ciepła, skracając czas gotowania. Jednostka o pojemności 1500 watów jest odpowiednia dla większości gospodarstw domowych i może gotować frytki lub smażone skrzydła kurczaka w mniej niż 20 minut. Jeśli wolisz szybkie i wydajne gotowanie, dobrym wyborem jest frytkownica powietrza o wyższej watach.
Jednak wyższa moc zwiększa również zużycie energii. Jeśli Twój dom jest ograniczony do zasilania lub wymaga szczególnie wydajnego zasilacza, rozważ frytkower powietrza do niższej waty.
Działanie
Kontrole mechaniczne: Zazwyczaj używają one pokrętła do dostosowania temperatury i czasu. Są proste i intuicyjne, dzięki czemu są odpowiednie dla osób mniej zaznajomionych z elektroniką. Po prostu ustaw pożądaną temperaturę i czas, obróć pokrętło i zacznij gotować. Minusem jest to, że mają one ograniczoną funkcjonalność i brakuje złożonych wstępnych programów.
Cyfrowe elementy sterujące: Ekran dotykowy lub przyciski nacisku pozwalają na bardziej precyzyjne ustawienia temperatury i czasu, a nawet mają wiele wstępnie przygotowanych trybów gotowania (takich jak frytki, skrzydła z kurczaka i grillowanie). Projekty te są odpowiednie dla tych, którzy wolą zaawansowane technologicznie funkcje i większe dostosowywanie. Choć bardziej złożone w obsłudze niż kontrole mechaniczne, ogólnie zapewniają większą wygodę i elastyczność.
Akcesoria
Niektóre frytowce powietrzne są wyposażone w dodatkowe akcesoria, takie jak tacki do pieczenia, grille i kosze do pieczenia, aby rozszerzyć opcje gotowania. Na przykład kosz na pieczenie pozwala robić tosty i ciasta, podczas gdy grill jest idealny do grillowania. Kupując Air Fryer, najlepiej sprawdzić, czy te akcesoria są uwzględnione, czy dostępne do zakupu w razie potrzeby.
Łatwość czyszczenia
Kluczowe jest czyszczenie frytkownicy. Większość komponentów frytkownicy, takich jak kosz, wewnętrzny garnek i stojak na pieczenie, jest zdejmowana, a wiele jest bezpiecznych do zmywarki. Wybór powietrza z tym projektem może zaoszczędzić znaczny czas czyszczenia. Pamiętaj również, czy powietrze frytkownicy ma niestick powłokę, aby zapobiec przyklejeniu jedzenia i utrudnianiu czyszczenia.
2. Jak użyć frytkownicy powietrznej?
Podgrzewanie
Niektóre modele Air Fryer wymagają podgrzewania przed gotowaniem. Proces ten, podobnie jak podgrzewanie tradycyjnego piekarnika, zapewnia równomiernie podgrzewane jedzenie po wejściu do frytkownicy. Zazwyczaj zajmuje to 2-5 minut, w zależności od modelu. Niektóre nowoczesne fryowce powietrzne mają tryb „podgrzewania”, który automatyzuje ten proces. Nawet jeśli niektórzy frytownicy nie wymagają podgrzewania, odpowiednie podgrzewanie może nadal poprawić wyniki gotowania, szczególnie w przypadku wypieków, takich jak ciasta i chleb.
Przygotowanie jedzenia
W przypadku niektórych potraw, takich jak frytki i skrzydełka z kurczaka, możesz wcześniej spryskać niewielką ilością oleju, aby pomóc im bardziej równomiernie. W szczególności frytki można lekko spryskiwać olejem, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu, jednocześnie sprawiając, że są bardziej chrupiące.
Zauważ, że niektóre pokarmy, takie jak kurczak i owoce morza, zawierają naturalne tłuszcze i nie wymagają dodatkowego oleju. Podczas procesu gotowania gorące powietrze uwalnia tłuszcz ze składników, co powoduje ostrzejszą powierzchnię.
Ustawienie temperatury i czasu
Gotowanie w powietrzu frytkownicy jest proste; Musisz po prostu ustawić temperaturę i czas. Różne pokarmy wymagają różnych temperatur i czasów. Na przykład frytki są zwykle gotowane w 180 ° C przez 15-20 minut, podczas gdy skrzydła z kurczaka są gotowane w 200 ° C przez 20-25 minut. Zalecane ustawienia czasu i temperatury różnią się w zależności od modelu Air Fryer; Podczas zakupu zapoznaj się z przepisami dotyczącymi instrukcji lub online. Wiele frytek powietrznych ma wstępne tryby, takie jak „frytki”, „skrzydła z kurczaka” i „grill”. Po wybraniu trybu maszyna automatycznie ustawia zalecaną temperaturę i czas. To bardzo ułatwia początkującym użytkownikom.
Obracanie jedzenia
Podczas procesu gotowania możesz zatrzymać i obrócić jedzenie. Zapewnia to nawet gotowanie, szczególnie w przypadku potraw, takich jak frytki i skrzydła z kurczaka, które wymagają nawet gotowania. Większość frytowni powietrza jest wyposażona w przycisk stop, umożliwiając użytkownikom łatwe zatrzymanie i obrócenie jedzenia.
Usuwanie jedzenia po gotowaniu
Po wygaśnięciu ustawionego czasu Air Fryer zabrzmi przypomnieniem. Zachowaj ostrożność podczas usuwania jedzenia, aby uniknąć oparzeń. Jedzenie zwykle będzie bardzo gorące z powodu wysokiej temperatury powierzchni, więc poczekaj kilka chwil, aż ostygnie lekko przed jedzeniem.
3. Wspólne pokarmy w powietrzu frytkownicy
Francuskie frytki: frytki są bardzo wygodne do produkcji w powietrzu. Pokrój ziemniaki na równomierne paski, spryskaj je lekkim sprayem oleju i umieść w powietrzu. Ustawiając temperaturę i czas, będziesz mieć chrupiące frytki na zewnątrz i miękkie w środku w ciągu zaledwie kilku minut.
Skrzydła z kurczaka: skrzydełka z kurczaka to kolejny powszechny sposób na gotowanie w powietrzu. Dopraw i marynuj skrzydełka z kurczaka przed umieszczeniem ich w powietrzu. Korzystanie z odpowiedniej temperatury i czasu stworzy niesamowicie chrupiące skrzydła, które są chrupiące na zewnątrz i delikatne od wewnątrz.
Smażony kurczak: Air Fryer symuluje efekt tradycyjnego smażenia głębokiego, ale z znacznie mniej tłuszczu. Pull kurczaka w bułkę tartą lub ciasto i umieść go w powietrzu, aby uzyskać chrupiący, delikatny i delikatny kurczak bez głębokiego smażenia.
DESSERY: Air Fryer jest idealny zarówno do dań głównych, jak i deserów. Na przykład możesz zrobić wersje Air Fryer z szarlotki i ciasta czekoladowego. Po prostu przygotuj składniki i umieść je w powietrzu, aby uzyskać pyszny pieczony deser.
Pieczone warzywa: Air Fryer to świetny wybór do pieczenia warzyw. Dodanie odpowiedniej ilości oliwy z oliwek i przypraw do warzyw, takich jak brokuły, marchew i cebula w powietrzu frytkownicy, nie tylko zachowuje ich składniki odżywcze, ale także czyni je chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku, wzmacniając swój smak.
4. FAQ
Dlaczego żywność powietrza nie smakuje jak smażone jedzenie?
Frytowni powietrza używają krążącego gorącego powietrza, a nie głębokiego smażenia, co eliminuje tłuste odczucie i wyraźny smak smażonego jedzenia. Jeśli chcesz bardziej smażony smak, spryskaj jedzenie olejem lub wybierz składniki o wyższej zawartości tłuszczu.
Jedzenie czasami wysycha. Co mogę zrobić?
Suszenie jest zwykle powodowane przez gotowanie zbyt długie lub w zbyt wysokiej temperaturze. Upewnij się, że jedzenie jest wycinane równomiernie i gotuj w zalecanym czasie. Jeśli martwisz się wyschnięciem jedzenia, lekko spryskaj olejem podczas gotowania, aby utrzymać wilgotność.
Jakie rodzaje jedzenia można gotować w frytkownicy?
Frytowce powietrzne są niezwykle wszechstronne. Można je używać do robienia wszystkiego, od frytek, skrzydełka z kurczaka i smażonego kurczaka po desery, tosty, ciasta i pieczone warzywa. Po prostu znajdź przepis odpowiedni do fryownicy powietrznej i łatwo stwórz różnorodne potrawy.