Jak zrobić pyszne niskotłuszczowe posiłki przy użyciu cyfrowej frytkownicy

Co to jest cyfrowa frytkownica?

Digital Air Fryers Użyj technologii cyrkulacji gorącego powietrza, aby szybko podgrzewać żywność w wysokich temperaturach, dzięki czemu powierzchnia żywności chrupiąca przy jednoczesnym utrzymaniu wilgotności wnętrza. W porównaniu z tradycyjnymi metodami smażenia, frytowce powietrza zużywają mniej oleju, a nawet bez oleju do gotowania, zmniejszania spożycia tłuszczu i kalorii. Za pośrednictwem wbudowanego cyfrowego panelu sterowania użytkownicy mogą dokładnie kontrolować temperaturę i czas, aby zapewnić idealne wyniki za każdym razem, gdy gotują.

Funkcje cyfrowych fryjskich powietrza:

Wydajny i szybki: przepływ powietrza w wysokiej temperaturze może szybko podgrzać żywność do wymaganej temperatury, znacznie skracając czas gotowania.

Wszechstronność: Oprócz smażenia żywności powietrza mogą być również używane do pieczenia, pieczenia, grillowania itp., Które jest bardzo odpowiednie do różnych potrzeb gotowania.

Dogodna operacja: Panel cyfrowy ułatwia dostosowanie temperatury i czasu, odpowiedni dla ruchliwego stylu życia.

Korzyści z korzystania z cyfrowej frytek powietrznej
1. Zmniejsz spożycie oleju
Tradycyjne metody smażenia wymagają dużej ilości oleju, aby namoczyć składniki, co ułatwia wchłanianie zbyt dużej ilości tłuszczu i zwiększenie kalorii. Air Fryer potrzebuje tylko niewielkiej ilości oleju, a nawet żadnego oleju, aby osiągnąć podobny efekt smażenia. Na przykład możesz równomiernie rozpylić warstwę oliwy z oliwek przez butelkę z rozpylaczem, która może znacznie zmniejszyć ilość zużytego oleju.

2. Zachowaj odżywianie żywności
Ponieważ cyfrowa frytkownica zużywa gorące powietrze do szybkiego ogrzewania, pokarm nie będzie namoczany w gorącym oleju przez długi czas, zmniejszając w ten sposób uszkodzenie oleju w odżywianiu składników. W szczególności składniki takie jak warzywa i ryby mogą utrzymać oryginalne składniki odżywcze, a nawet zachować więcej witamin.

3. Mniej kalorii i tłuszczu
Zmniejszając stosowanie oleju, nie tylko zmniejszasz tłuszcz nasycony w oleju, ale także kontrolujesz zawartość kalorii w żywności. Jest to wielka korzyść dla twojego zdrowia, szczególnie dla osób, które muszą kontrolować swoją wagę.

4. Szybkie i wydajne, oszczędzając czas
Air Fryer nagrzewa się szybko, zwykle musi się podgrzewać tylko przez 3-5 minut, a także krótki czas gotowania, który może znacznie skrócić czas gotowania, szczególnie odpowiedni do pracowitego życia codziennego.

5. łatwiejsze do czyszczenia
Ponieważ stosuje się mniej oleju, powierzchnia pokarmu nie będzie pokryta plamami oleju, a czyszczenie powietrza staje się łatwiejsze. Ponadto wiele wewnętrznych doniczek Air Fryer można zdemontować w celu łatwego czyszczenia.

Jak robić niskotłuszczowe posiłki z cyfrową frytkowością powietrza?
1. Wybierz odpowiednie składniki
Jednym z kluczy do tworzenia niskotłuszczowych posiłków jest wybór odpowiednich składników. Zdrowe niskotłuszczowe posiłki zwykle obejmują następujące kategorie:

Chudy mięso: takie jak pierś z kurczaka, indyk, chuda wołowina i wieprzowina. Pierś z kurczaka jest szczególnie odpowiednia do frytkownicy powietrza, ponieważ ma delikatne i niskie tłuszcz.

Ryby: takie jak dorsz, łosoś, tuńczyk itp. Ryby mają nie tylko niską zawartość tłuszczu, ale także bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które są dobre dla zdrowia serca.

Warzywa: kalafior, brokuły, marchew, papryka itp. Warzywa są bogate w błonnik pokarmowy, co może zapewnić sytość bez dodawania dodatkowych kalorii.

Produkty sojowe: takie jak tofu, twaróg fasoli itp., Które mają niską tłuszcz i bogate w białko roślinne.

Wybierając składniki, staraj się unikać przetworzonej żywności i żywności bogatych w dodatkowy cukier lub sól.

2. Zastosuj odpowiednią ilość oleju
Urokiem frytkownicy jest to, że może tworzyć chrupiące jedzenie z niewielką ilością oleju. Chociaż możesz uniknąć dodawania oleju, odpowiednia ilość oleju może pomóc w kolorze spożywczym bardziej równomiernie i poprawić smak. Zaleca się stosowanie zdrowych olejków roślinnych, takich jak oliwy z oliwek, olej lniany lub olej kokosowy. Oleje te nie tylko zwiększają smak, ale są również bogate w tłuszcze w jednoszsynach, które są dobre dla zdrowia.

Wskazówki dotyczące używania oleju: Użyj butelki z rozpylaniem oleju zamiast wylewać ją bezpośrednio, aby lepiej kontrolować ilość oleju i uniknąć zbyt dużej ilości oleju przed przenikaniem do jedzenia.

3. Rozgrzej frytor powietrzny
Większość frytek powietrznych ma funkcję podgrzewania. Podgrzewanie przez 3-5 minut może sprawić, że garnek osiągnie idealną temperaturę gotowania. Zaletą podgrzewania jest to, że od samego początku mogą zapewnić, że składniki znajdują się w środowisku o wysokiej temperaturze, co pomaga szybko utworzyć chrupiącą skorupę, podczas gdy wnętrze pozostaje delikatne.

4. Właściwie ustaw temperaturę i czas
Kluczowe są ustawienia temperatury i czasu na frytkownicy. Niewłaściwe ustawienia mogą powodować, że jedzenie jest rozgotowane lub nie wystarczająco chrupiące. Oto kilka sugestii związanych z gotowaniem na wspólne produkty spożywcze:

Francuskie frytki: Namocz frytki w wodzie przez 10 minut, zetrzyj wodę, spryskaj niewielką ilość oleju, ustaw temperaturę na 180 ℃, gotuj na 15-20 minut i wstrząśnij raz w tym okresie, aby zapewnić równomierne ogrzewanie.

Pierś z kurczaka: lekko puchaj pierś z kurczaka, spryskaj cienką warstwą oleju, dostosuj do 190 ℃ i piecz przez 18-22 minuty, obracając ją raz. Pierś z kurczaka jest chrupiąca na zewnątrz i soczystą w środku.

Warzywa: brokuły, marchew itp. Można kroić na małe kawałki lub paski, spryskane odrobiną oleju, posypane przyprawami i pieczone w 170 ℃ przez 10-15 minut. Wstrząśnij raz w tym okresie, aby pomóc nawet ogrzewać.

5. Gotuj w partiach
Aby równomiernie podgrzewać jedzenie, nie ładuj zbyt wiele składników jednocześnie. Cyrlacja gorącego powietrza w powietrzu Fryer potrzebuje przestrzeni, aby w pełni podgrzać każdy kawałek żywności. Ogólnie rzecz biorąc, ilość jedzenia gotowanego na raz nie powinna przekraczać 2/3 treści doniczki.

6. Skorzystaj z wielofunkcyjnej funkcji cyfrowego panelu
Nowoczesne cyfrowe frytowce powietrza są zwykle wyposażone w różne wstępne tryby gotowania, takie jak „frytki frytki”, „grillowana ryba”, „piec” itp. Wybierz odpowiedni tryb, a urządzenie automatycznie dostosuje temperaturę i czas zgodnie z składnikami, oszczędzając kłopoty regulacji.

Zalecane przykłady przepisu na frytkownicę o niskiej zawartości tłuszczu
1. Air Smażona pierś z kurczaka
Składniki: Jeden kawałek piersi z kurczaka, pokrojony w umiarkowaną grubość (unikaj zbyt grubej, łatwej do niedogotowania), odrobinę oliwy z oliwek, sól, czarny pieprz, rozmaryn lub inne przyprawy, które lubisz.

Kroki:

Posmaruj pierś z kurczaka warstwą oliwy z oliwek i posyp solą, czarnym pieprzem i rozmarynem.

Rozgrzej Air Fryer do 190 ℃.

Umieść pierś z kurczaka w koszyku smażenia i ustaw czas gotowania na 20 minut. Odwróć go raz w połowie drogi, aby upewnić się, że obie strony są równomiernie podgrzewane.

Po gotowaniu sprawdź, czy pierś kurczaka jest gotowana. W razie potrzeby upiecz go przez kilka minut.

2. Smażone frytki ze słodkich ziemniaków powietrza
Składniki: 1 słodkie ziemniaki, spray o oliwy z oliwek, odrobina soli i chili w proszku.

Kroki:

Obierz słodkich ziemniaków, pokrój go nawet paski, zanurz go w wodzie przez 10 minut, aby usunąć skrobię i spuść wodę.

Spryskaj warstwę oliwy z oliwek butelką rozpylającą i posyp solą i chili w proszku.

Rozgrzej powietrzu frytkownicy do 180 ℃, dodaj frytki, ustaw czas gotowania na 15-18 minut i wstrząśnij raz podczas gotowania, aby zapewnić równomierne ogrzewanie.

3. Pieczone talerze warzywne
Składniki: brokuły, papryka, grzyby itp.

Kroki:

Pokrój warzywa na odpowiednie rozmiary, spryskaj oliwą z oliwek i posyp solą i proszkiem czosnku.

Rozgrzej powietrze frytrowi do 170 ℃, dodaj warzywa, ustaw czas na 12 minut i wstrząśnij raz podczas gotowania.

Po zakończeniu pieczenia możesz dodać odrobinę czarnego pieprzu lub soku z cytryny, aby poprawić smak według swojego gustu.